Mae'r erthygl hon yn canolbwyntio ar ddadansoddi achosion ac atebion y achosion o'r achosion o'r achosion o'r achosion o'r achosion o'r achosion o'r achosion o'r achosion o'r achosion o'r achosion o rewi yn ystod y broses rewi o safbwynt y traphont wrthfiotigau. O dan amgylchiadau arferol, mae gan boteli gwydr ystod fawr o oddefgarwch ar gyfer tymheredd heb dorri pan gânt eu gwresogi'n gyson, fel pobi mewn ffwrn neu rewi mewn amgylchedd o ddegau o raddau islaw sero. Fodd bynnag, os yw tymheredd gwahanol rannau o'r un botel (yn enwedig gwaelod y botel) yn cael newidiadau sydyn oer neu wres sydyn, gan ffurfio gwahaniaeth cymharol fawr yn y tymheredd, yna bydd pob rhan o'r botel yn profi gwahanol rymoedd ehangu. Pan fydd y grym hwn Yn anochel, bydd mynd i'r gwydr yn achosi niwed i'r gwydr. Gall y sefyllfa hon ddigwydd yn hawdd wrth rewi'n hawdd.
Pan fyddwn yn rhewi rhywogaethau gwrthfiotig penodol, dechreuwn drwy osod y botel baratoi ar y silff ym mlwch sychu'r sychwr rhewi. Mae'r silff wedi'i llenwi â chyfrwng sy'n cynnal gwres ac mae'r tymheredd yn cael ei reoli gan ddyfais allanol. Yn ystod cyfnod cyn rhewi'r cynnyrch, gan fod y tymheredd yn cael ei ostwng o dan bwysau atmosfferig ar hyn o bryd, mae'r trosglwyddiad gwres yn cael ei wneud mewn tair ffordd: dargludiad, darfudiad a phelydriad. Nid yw gwahaniaeth tymheredd pob rhan o'r botel wydr yn fawr, ac yn gyffredinol nid yw'r botel wydr wedi torri. Gan ei fod yn cael ei wneud mewn cyflwr gwactod isel, mae trosglwyddo gwres yn cael ei wneud yn bennaf drwy ymbelydredd a dargludiad, ac mae effaith darfudiad yn wan iawn a gellir ei anwybyddu. Bydd gwresogi'r silff yn effeithio'n uniongyrchol ar ran uchaf y botel wydr, a dim ond ar ran uchaf y botel wydr y bydd pelydriad gwres y silff uchaf i'r cynnyrch yn gweithredu. Fodd bynnag, mae dargludiad a dargludiad gwres ar ran y grawn paratoi yn cael eu llesteirio ac mae'r dargludiad gwres radis a dderbyniwyd yn gymharol wan. Pan nad yw dargludiad gwres confec yn bodoli yn y bôn, mae'r cyflwr tymheredd isel gwreiddiol yn cael ei gynnal yn y bôn. Fel hyn, mae'r gwahaniaeth tymheredd rhwng gwaelod y botel wydr a'r corff potel yn digwydd. Dim ond ychydig o ynni gwres y mae'r corff potel yn y golofn gyffuriau yn ei gael, ac mae rhan o'r ynni'n cael ei wrthbwyso gan amsugno gwres isgalchu dŵr, felly tymheredd y corff potel yw'r isaf. Ar hyn o bryd, po isaf yw'r pwysau, po gyflymaf y bydd y tymheredd yn codi, po uchaf yw trwch y grawn, po fwyaf yw'r gwahaniaeth tymheredd, y cryfaf y bydd y grym ar wal y botel, a'r poteli gwydr ansawdd is neu ddiffygiol yn disgyn i ffwrdd ac yn torri am y tro cyntaf. Mae craciau, nifer y tameidiau a graddau'r darnio yn gysylltiedig â'r gyfradd y ffurfir y gwahaniaeth tymheredd.
Yr allwedd i ddatrys problem darnio a photasio yw lleihau gwahaniaeth tymheredd pob rhan o'r botel wydr. Yr hyn sy'n cael ei adlewyrchu yn y broses rewi yw lleihau'r bwlch rhwng tymheredd y silff a'r gromlin tymheredd sampl. Gellir cyflawni hyn drwy reoli gwactod a rheoli tymheredd mewn gweithrediad gwirioneddol.
Yn gyntaf, cyn oeri'r sampl i 20°C islaw'r pwynt ewtrotectig a chadw'r tymheredd am 1 awr. Pan fydd tymheredd y cyddwyswr yn cyrraedd islaw -60°C, mae'r system gyfan yn cael ei gwagio. Ar ôl cyrraedd y gwerth a bennwyd ymlaen llaw, bydd y tymheredd yn codi ac yn sychu yn dechrau. Ar hyn o bryd, disgwylir i dymheredd y silff fod 15°C yn uwch na thymheredd y sampl. Ar yr un pryd, addasir y brif falf glöynnod i gynyddu'r pwysau stêm yn y siambr sychu i wella'r trosglwyddiad gwres confectol, cyflymu'r broses trosglwyddo gwres, a hyrwyddo tymheredd y sampl i gynyddu gyda thymheredd y silff. Pan fydd y pwysau'n cynyddu, roddwch sylw manwl i newidiadau mewn pwysedd aer a thymheredd er mwyn sicrhau bod y gwahaniaeth tymheredd rhwng y sampl a'r silff o fewn yr ystod o 10 i 15°C. Ar hyn o bryd, mae cromlin tymheredd y sampl yn mynd at y pwynt ewtrotig cyn gynted â phosibl, ac mae'n isgalchu'n gyflym tua 5°C islaw'r pwynt ewtrotectig, ac yna'n cwblhau'r prif sychu.
Ar ôl cwblhau prif sychu'r gwaith paratoi yn y bôn, gellir cynhesu'r tymheredd yn gyflym i wneud tymheredd y silff yn cyrraedd y gwerth gosod yn uniongyrchol. Gan fod y dŵr yn y botel wydr wedi'i isgalchu yn y bôn, nid yw'r ffactorau sy'n effeithio ar homogeneiddio'r tymheredd yn bodoli mwyach. Hyd yn oed os yw'r gwahaniaeth tymheredd yn fwy nag 20°C, ni fydd y botel wydr yn cael ei thorri. Ar ôl i dymheredd y silff gyd-daro â'r gromlin tymheredd sampl, cyflawnir cadw gwres a sychu, ac yn olaf mae'r holl broses o rewi sychu wedi'i chwblhau.
Drwy fwy na blwyddyn o ymarfer rhewi-sychu, defnyddir y dull a grybwyllir uchod i addasu'r tymheredd, ac mae'r gwahaniaeth tymheredd rhwng tymheredd y sampl a thymheredd y silff yn llai na 15°C yn ystod y broses isgalchu. Mae hyn nid yn unig yn byrhau'r cylch rhewi,ond hefyd yn datrys y broblem yn llwyr. Mae'n datrys problem sglodion poteli gwydr a phlicio yn ystod y broses rewi.